Hace unas semanas recibía un paquete en casa cortesía de Provamel, en el que me daban la bienvenida a Cocogonia!, una gama con el coco como protagonista que en casa nos ha encantado…

Mis favoritos del lote han sido la bebida vegetal a base de arroz, coco y piña y los postres de chocolate y coco ¡¡qué delicia oiga!! 

Con la bebida de arroz-coco se me ocurrió hacer unas golosinas veganas, la bebida aporta muchísimo sabor y no se hace nada empalagosa, así que la idea me sedujo, me dejé llevar por la improvisación y surgieron estas delicias tan sencillas y tan ricas.

 

golosinas veganas

 

Necesitamos (para 4 coquitos)

1 vaso de bebida vegetal de arroz y coco (en este caso de Provamel)

1 chorrete de sirope de agave (al gusto)

1/2 cucharadita de copos de agar agar

 

Para decorar/acompañar:

Mermelada de piña

Piña deshidratada

Coco rallado

 

En un cazo ponemos la bebida vegetal a calentar, añadimos el sirope de agave, u otro endulzante al gusto y una vez empiece a hervir añadimos el agar agar, removemos bien hasta que quede completamente disuelto y pasamos la mezcla a moldes para golosinas, vasos de chupito (como en mi caso), o a una tartera con fondo plano para cortar luego trocitos.

Dejamos un par de horas refrigerando, hasta que gelidifique. Desmoldamos y decoramos/acompañamos al gusto.

*Estas mismas golosinas veganas las podemos preparar también con zumos o purés de frutas y después rebozarlas en azúcar.

¡¡Gracias Provamel!!

 

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