Que me encantan los garbanzos no es ningún secreto, y si los preparo de esta forma ni os cuento… es una alternativa al típico Humuus, para mi gusto más rico, además de más nutritivo… os cuento cómo preparar este rico paté de garbanzos y semillas:
 Paté de Garbanzos y semillas
Necesitamos:
100 gr de garbanzos cocidos * (1/2 bote)
1/2 cucharada de semillas de girasol *
1/2 cucharada de semillas de calabaza *
1/2 cucharada de semillas de amapola *
1/4 cucharada de tomillo seco
1/4 cucharada de comino molido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra *
1 pizca de sal marina con hierbas *
*Referencias de El Granero Integral
Es un paté que no se tarda nada en preparar, y que estoy segura que empezará a formar parte de vuestros básicos untables en la cocina, lo que más trabajo lleva es pelar los garbanzos, tardaremos unos 5 minutos en pelar medio bote, con las yemas de los dedos vamos cogiendo uno a uno, apretando suavemente y enseguida la piel sale sola.
Una vez los tenemos pelados, los machacamos con un tenemos hasta tener la textura deseada, con más o menos tropezones, al gusto, añadimos el aceite, la sal, el comino, el tomillo y las semillas…mezclamos todo hasta que quede incorporado y listo para degustar…
Tanto untado en pan, para bocadillo, con colines y hasta para acompañar platos de arroz o pasta…va genial. Espero que os guste tanto como a nosotros en casa.

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