Super socorrido, sano, rápido de preparar y bueno no….lo siguiente!! se trata de fideos de arroz con verduras variadas… el plato admite cualquier tipo de verdura, hongos y semillas, así que no hay excusa para improvisar 🙂 


Ingredientes:

 200gr. Fideos de arroz
1 cebolla mediana
Puñado de col morada en juliana
Puñado de repollo en juliana
1 zanahoria en juliana
6/8 champiñones laminados
Chorretón de salsa de soja (al gusto)
Puñadito discreto de semillas de sésamo (o al gusto)
Chorrete de aceite de oliva (para rehogar las verduras en el wok)
 Los fideos los vamos a cocer según las indicaciones del paquete, escrurrimos y reservamos. Por otro lado mientras vamos picando en juliana toda la verdura, en mi caso cebolla, repollo, lombarda (col morada), zanahorias y unos champiñones. En un chorrete de aceite salteamos en el wok las verduras con un chorro de salsa de soja, incorporamos los fideos, mezclamos y probamos para ver si añadimos más soja (esto es al gusto) añadimos semillas, en mi caso de sésamo y emplatamos.
Como curiosidad decir que los fideos los compré en la calle Gral. Margallo, en Madrid (crónica aquí) , a 40 céntimos cada paquete de 100gr. ; los mismos los ví después en Carrefour a 1,45 euros. ¿¿diferencia??…
Sin duda que en mi próxima visita madrileña me haré con unos cuantos paquetes más…y añadir que por el momento todo lo que hemos probado de las compras orientales que hicimos está siendo un éxito.
¡¡Feliz semana!!
Nos leemos 🙂 

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