Paso por aquí rauda y veloz para dejaros una nueva sugerencia… esta vez de aperitivo y con dos modos de prepararlo: frito en sartén o vuelta y vuelta en horno…
Tomates Empanados

Tomates /1 por persona
Pan rallado
Ajito picado
Perejil picado




Lavamos los tomates y los hacemos rodajas no muy finas. Pasamos las rodajas por la mezcla de pan rallado, ajo y perejil y freimos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, doramos, sacamos y dejamos en un papel que absorva el exceso de aceite.
La otra opción y más saludable es meterlos al horno 5 minutos en el gratinador por un lado, dar la vuelta y hacer por el lado contrario…(en lugar de freirlos)
Decir que la receta es de Ceniciento… él los hizo fritos, los próximos los haremos al horno… quedan muy ricos, crujientes por fuera y meloso por dentro… si bien las frituras no son lo más aconsejable, cuando has plantado más de 30 tomateras y tienes excedente de tomates, además de hacer conservas, salsas, pistos, ensaladas…y mil cosas más… hay que ingeniárselas para seguir comiéndolos de forma divertida…son los últimos que nos quedan…así que en plan homenaje: a la sartén con ellos!!
nuestros últimos tomates de la temporada
Estos días estoy más ausente, lo siento… no doy más de sí, estamos con los nuevos planes a tope, además empecé Reiki I, el trabajo, los perretes, la casa, la próxima mudanza…  ¡¡un no parar!! 
¡¡Feliz Semana!!

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