Una buena idea para compartir en un picnic, una barbacoa, una merienda de cumpleaños, o una cenita informal…además receta de aprovechamiento…empanada barbacoa

El caso es que hice pisto (cebolla, ajo, pimiento verde, calabacín, berenjena, tomate, jengibre, cúrcuma y pimienta negra molida), y siempre me gusta reservar un puñadito para reciclarlo en otro plato…en este caso, añadí más tomate frito, soja texturizada fina, unas pasitas y un buen chorretón de salsa barbacoa 🙂
rellenando la masa de hojaldre en este caso…
unas semillas de lino para decorar…

El resultado muy rico…y la pinta….ainssss!! lo dicho: bye bye operación bikini!! 

¡¡Que tengáis un feliz inicio de semana!!



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